Гипоаллергенная диета для детей

 

В последние десятилетия аллергия стала бичом современного общества. От неё страдают все: и взрослые, и дети. При чём последним приходится гораздо тяжелее, поскольку ещё не успевший привыкнуть к окружающему миру организм с трудом принимает большинство неподходящих для него веществ. Помочь ребёнку справиться с аллергией может специально разработанная для этих целей гипоаллергенная диета для детей.

Гипоаллергенная диета для детей: основные принципы

Как правило, аллергию у детей вызывают конкретные продукты. Их определение и исключение из пищи позволяет снять аллергический процесс.

Диета кормящей матери (рекомендации специалиста)

Гипоаллергенную диету для детей лучше всего проводить под руководством врача. Он точно сможет определить аллерген и дать рекомендации по его постоянному или временному исключению из рациона питания ребёнка.

Часть продуктов, вызывающих аллергию, после диеты можно вернуть в число употребляемых, но необходимо следить за их минимальным количеством в рационе.

Зачастую справиться с аллергией помогает полный или частичный отказ от основных продуктов-аллергенов, которые в совокупности с одним или несколькими конкретными аллергенами вызывают аллергическую реакцию.

Организм ребёнка справляется с аллергией быстрее, чем организм взрослого, поэтому гипоаллергенная диета для детей обычно составляет 7-10 дней (в то время как взрослые сидят на ней до 3-х недель).

Если аллергией страдает новорождённый, находящийся на грудном вскармливании, то на гипоаллергенной диете должны сидеть и ребёнок, и его мать.

Пищу на гипоаллергенной диете необходимо в начале отваривать, после чего – тушить или запекать. Мелко измельчать пищу не рекомендуется.

Какие продукты противопоказаны при детской аллергии?

Среди пищевых продуктов существует целая категория тех, которые являются естественным аллергеном. Они изначально тяжело усваиваются детским организмом, а в пик обострения аллергии становятся и вовсе опасными. К таким продуктам относятся:

  1. Цитрусовые (и особенно – апельсины).
  2. Красные и оранжевые фрукты и овощи (томаты, морковь, свёкла, красный перец, тыква, клубника, малина, дыня, земляника, яблоки, ананасы, вишня, хурма и т. п.).
  3. Икра и морская рыба (а зачастую и другие виды рыбы).
  4. Мясо птицы (преимущественно гуся или утки).
  5. Сладости (и особенно – шоколад и мёд).
  6. Орехи.
  7. Грибы.
  8. Копчёности.
  9. Острые приправы (в том числе и кетчуп).
  10. Куриные яйца.
  11. Коровье молоко.
  12. Сдоба.
  13. Консервация и маринад.
  14. Сухофрукты.
  15. Все экзотические продукты, не растущие в вашей местности.
  16. Крепкий чай, кофе, горячий шоколад, какао.
  17. Все продукты с пищевыми добавками (особенно – из разряда Е). Наиболее яркие представители этого вида: газированный лимонад, жевательная резинка, ароматизированные йогурты.

После окончания периода обострения вышеперечисленные продукты можно аккуратно вводить в рацион ребёнка, но при малейшем проявлении аллергии их необходимо сокращать в количестве или на время опять убирать из системы питания. После ввода в рацион одного продукта из списка необходимо подождать три дня, чтобы понять, - является ли он аллергеном или нет.

С какими продуктами нужно соблюдать осторожность?

Помимо высокаллергенных существуют продукты, которых по степени риска можно отнести к среднеаллергенным:

  1. Жирное мясо.
  2. Злаковые (особенно – пшеница и рожь).
  3. Кукуруза и гречка.
  4. Бобовые, картофель, зелёный перец, абрикосы, бананы, персики, брусника, клюква, чёрная и красная смородина.
  5. Травяные отвары.

Что можно есть детям на гипоаллергенной диете?

Список продуктов, не вызывающих аллергию у детей, довольно широк. Приготовление блюд из нижеперечисленных вещей позволит мамам создать вкусное, полезное и разнообразное меню ребёнка.

  1. Все натуральные кисломолочные продукты.
  2. Постное мясо.
  3. Речная рыба.
  4. Рисовые, гречневые, кукурузные хлебцы.
  5. Зелёные и белые фрукты и овощи (например, кабачки, огурцы, брокколи, укроп, зелёные яблоки, белая смородина, белая черешня).
  6. Овсянка, перловка, манка.
  7. Сливочное, подсолнечное и оливковое масло.
  8. Субпродукты.
  9. Некрепкий чай, отвар шиповника, минеральная вода без газа.

Гипоаллергенная диета для детей фото:

Гипоаллергенная диета для детей рассчитана на 7-10 дней

Во время гипоаллергенной диеты желательное есть отварные, тушёные и запеченные блюда

Многие продуктами являются аллергенами – например, грибы

Все экзотические продукты, растущие в других климатических зонах, - аллергены

Наш второй хлеб – картофель – тоже может вызывать аллергические реакции

 



  • На главную
    Меню

    Реклама